Hai la picnic!

De: Mariana Cioloboc

A venit vara, cu verdeaţă multă, flori şi copaci umbroşi. Ce alt motiv mai bun decât să vă luaţi familia ori prietenii şi să evadaţi la un picnic pe cinste!

Puţini ştiu însă că acest obicei nu este unul nou. Se povesteşte că în epoca victoriană, oamenii iubeau atât de mult natura încât nu mergeau la iarbă verde fără un arzător pe bază de kerosen sau motorină, la care să îşi încălzească ceaiul sau laptele. Nu le lipseu coşuleţele din paie împletite, pline cu bunătăţi.

Chiar dacă serveau masa pe o pătură, nu uitau să folosească aceleaşi obiceiuri civilizate ca şi în sufragerie. Până şi tacâmurile erau aceleaşi ca acasă, din agint, farfuriile din porţelanul cel mai fin şi feţele de masă din mătase. Iar mâncarea era la fel de bună şi de rafinată ca acasă. Nu lipseau şampania la gheaţă, homarii preparaţi cu maioneză, puiul prăjit cu arome, sosuri şi trufe enorme de ciocolată, budinci de caramel şi, evident,  sticluţa de whisky cu care să cureţe organismul la sfârşitul unei mese atât de bogate.
Astazi, majoritatea dintre noi nu mâncăm aceste bunătăţi nici acasă sau la restaurantul unde mergem cu colegii să luăm prânzul. “Obiceiurile” de picnic s-au schimbat radical şi parcă, privind retrospectiv, omul modern preferă un meniu mai sălbatic. Ne mulţumeşte o halcă de carne aruncată deasupra jăratecului ori nelipsiţii mititei. Ori, de ce nu, felii groase de slăninuţă afumată prăjită deasupra focului, din care să picure untura fierbinte pe felii de pâine crocantă. Mmmmmm, nimic mai bun.
N-ar trebui să lipsească verdeţurile – roşii, castraveţi, ceapă, muştarul pentru mititeii cei grăsuni şi evident fructele pentru desert. Dacă în coşuleţul cu provizii se ascund şi nişte prăjituri, cu atât mai bine.
Pentru a suplimenta meniul “greu”, dacă timpul şi proviziile din frigider vă permit, puteţi prepara rapid diferite salate de sezon care, vă asigur, vor avea un deosebit succes.
Cât despre băuturi… oricare sunt binevenite dacă aduc cu sine bună dispoziţie.
Ei, dar rostul picnicului nu e să mâncăm şi să bem la iarbă verde. E o ocazie minunată de a ne bucura de natură, de prieteni şi de aer curat.
Aşadar, luaţi-vă coşuleţele, umpleţi-le cu bunătăţi, scoateţi băutura de la frigider şi nu uitaţi de pătură, grătar, minge, pachetul de cărţi şi…eventual ceva muzică.
Distracţie plăcută!